Σχετικά με τη Διαδικασία Παραγωγής Εξωθημένων Σνακ Τροφίμων

1. Παρασκευή πρώτων υλών
Πρώτον, πρέπει να επιλέξετε υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες. Γενικά, οι κοινές πρώτες ύλες περιλαμβάνουν άμυλο καλαμποκιού, άμυλο πατάτας, άμυλο μανιόκας κ.λπ. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε κατάλληλη ποσότητα καρυκευμάτων και χρωστικών ανάλογα με τις ανάγκες σας, να προσθέσετε νερό και να ανακατέψετε και να ανακατέψετε ανάλογα με την αναλογία.

2. Πρωτογενής εξώθηση
Προσθέστε τις πρώτες ύλες μετά από ανάδευση και ανάμειξη στον εξωθητή και εξωθήστε τις σε υψηλή θερμοκρασία και υψηλή πίεση. Αυτή τη στιγμή, οι πρώτες ύλες θα εξωθηθούν σε κανονικά σχήματα, όπως στρογγυλά, τετράγωνα, κ.λπ. Ταυτόχρονα, λόγω της επίδρασης της υψηλής θερμοκρασίας και της υψηλής πίεσης, τα σωματίδια του αμύλου θα σπάσουν, γεγονός που ευνοεί την επακόλουθη διόγκωση .

3. Δευτερογενής εξώθηση
Προσθέστε τα επεξεργασμένα υλικά στον δευτερεύοντα εξωθητή για εκ νέου εξώθηση. Αυτή τη στιγμή, τα υλικά θα συμπιεστούν σε λεπτά σωματίδια και θα διαστέλλονται γρήγορα υπό υψηλή θερμοκρασία και υψηλή πίεση.

4. Χύτευση και μπούκλες
Σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προϊόντος, το φουσκωμένο τρόφιμο μπορεί να μορφοποιηθεί περαιτέρω ή να κατσαρωθεί.

5. Σύστημα ξήρανσης
Μετά τη διαμόρφωση, το προϊόν αποστέλλεται στο σύστημα ξήρανσης μέσω του εξοπλισμού μεταφοράς για να σταθεροποιηθεί το προϊόν. Η ξήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία χρησιμοποιείται για να στεγνώσει η υπερβολική υγρασία για να διασφαλιστεί το σχήμα και η ποιότητα του προϊόντος.

6. Προβολή
Κόψτε ανάλογα με το προϊόν, κρατήστε το τελικό προϊόν και καθαρίστε τα περιττά υπολείμματα.

7. Τηγάνισμα
Μετά τον έλεγχο, το προϊόν εισέρχεται στο σύστημα τηγανίσματος

8. Καρύκευμα και συσκευασία. Τέλος, το φουσκωμένο φαγητό μπορεί να καρυκευτεί και να συσκευαστεί για να γίνει ένα τελικό προϊόν.

Εν ολίγοις, η δευτερογενής τεχνολογία διέλασης είναι μια σημαντική διαδικασία παραγωγής τροφίμων και τα προϊόντα της έχουν τα χαρακτηριστικά της τραγανής γεύσης, του λαμπερού χρώματος, της πλούσιας διατροφής κ.λπ. Στην πραγματική λειτουργία, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στον έλεγχο της θερμοκρασίας και της πίεσης εξώθησης σε εξασφαλίζουν την ποιότητα των προϊόντων και την υψηλή απόδοση.